Description
Внешне лук сорокозубка (квочка, лук-шалот) мало чем отличается от обычного репчатого лука. Их различия заключаются лишь в форме репки, у сорокозубки она имеет несколько долек.
Луковица может быть продолговатой, овальной или вытянутой формы, чем внешне очень схожа с чесноком. Окрас чешуи бывает белого, красного, коричневого и золотистого цвета, а внутренние дольки молочного или розово-лилового. Зелень вырастает в высоту до 25 см.
Вкусовые качества сорокозубки отличаются от обычного репчатого лука своей нежностью, остротой, сочностью, ароматом и его вкус более мягок. Также этот сорт является диетическим и дополняет французскую кухню.
