Описание
Однолетнее пряно-вкусовое растение, богатое эфирными
маслами, солями, витаминами, каротином. Период от полных
всходов до начала хозяйственной годности около 45 дней.
Крупные листья и молодые побеги имеют красно-фиолетовую
окраску. Масса одного растения 300-500 г. Используют в свежем
и сушеном виде в качестве пряной приправы для салатов и
мясных блюд. Отличается сильным терпким вкусом и гвоздично-
перечным ароматом.выращивают рассадным способом или
прямым посевом в грунт. Посев на рассаду производят в конце
марта – начале апреля. Посев в грунт в мае или начале июня в
хорошо прогретую почву. Высадка рассады в грунт – начало
июня. Схема посадки 30×15 см. Чтобы получать зелень в течение
сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до
середины июля. Сбор урожая проводят по мере формирования
зеленой массы. Семена базилика прорастают на свету, поэтому
их не заглубляют в землю, а лишь слегка присыпают.
