Картофель «Фиолетовый» (уп. 2 кг.)

Срок созревания — среднеспелый

Клубень — фиолетовый

Мякоть — фиолетовая

Вкус — отличный

Приготовление — отваривание в очищенном виде и «мундире»,

запекание, обжаривание

Описание

Срок созревания Среднеспелый
Морфологические признаки
    лист  зеленый
    венчик цветка красно-фиолетовый
Клубень                                                         
    окраска кожуры фиолетовая
    окраска мякоти фиолетовая
    форма клубня округло-овальная
    глазки мелкие
Устойчивость к болезням, вредителям   
    рак картофеля устойчив
    картофельная нематода восприимчивый
    фитофтороз средне устойчив
    ризоктониоз средне устойчив
    парша обыкновенная средне устойчив
Использование (назначение) диетическое питание
Дополнительная информация
    вегетационный период (дней) 115-125
    средняя масса клубня, г 70 — 80
    урожайность, т/га 12 — 25
    лежкость при хранении хорошая
    вкус отличный
    содержание крахмала, % 8 — 10
    потемнение мякоти отсутствует
    белок 2,6 — 2,8
    витамин «С», мг 22 — 25
    антиоксидантная активность, мг/г 4,0 — 4,9
    флавоноиды, мг/100г сух. вещества 51 — 53
    антоцианы, % на сухое вещество 13,0 — 13,3
    сухое вещество, % 16,0 — 16,6
    Регионы возделывания Северо-Западный, Центральный 
    Год включения в Госреестр 2014